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調布のやさい畑 農産物直売所
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ひことら
2021/01/17 08:25
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大寒には自家製味噌作り‼️ 一年で最も寒い大寒日がまもなく。今年は1/20です。 そんな季節は空気中の雑菌が少なく、水の質も良いので、味噌の仕込みには最適なんだそうです‼️ 近所の野菜市場から味噌作りセットが今年も発売されています。作ってみようかなぁ~。 キムチ、漬物などの発酵食物も今が美味しく出来る時期なんでしょうかね? #グルメ #大寒 味噌づくりに #チャレンジ
調布のやさい畑 農産物直売所
東京都調布市
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ひことら
2020/12/09 11:17
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青々とした葉っぱつきの大根!!朝採りの地元の調布産。大根の葉っぱ大好きです。 シャキシャキで、臭みや苦みがなくて食べやすい。 湯通ししてお浸しにしたり、薬味用に輪切りにして冷凍させますが、美味しい食べ方あるますか? 葉っぱつきの大根を見つけると、大根本体よりも、葉っぱの状態を見て選らんでしまうので、たまに、大根本体がスカスカだったり、痛んでいたりすることがあります。😋😊 今、野菜が極限まで安くなっていませんか? 野菜たくさん、取りましょうね!! この大根70円。ほうれん草か小松菜あたりを買おうと思っていましたが、こっちの葉っぱの方が安かった!!そして、大根のおまけつき。(大根がおまけ 笑) 追: 葉っぱ付きが普通だよ!って地方だと思われるかもしれませんが、東京の地元のスーパーだと葉っぱはカットされて並んでいることがほとんど。 輸送上とか、いたみづらくするためだと思いますが、葉っぱ付きはとっても貴重なんです。 #地元野菜 #小さな幸せ
調布のやさい畑 農産物直売所
東京都調布市
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